NY/T 2307-2013 芝麻油冷榨技術(shù)規(guī)范
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NY/T 2307-2013 芝麻油冷榨技術(shù)規(guī)范 本標準規(guī)定了芝麻油冷榨技術(shù)要求及標識、包裝、貯存和運輸。 本標準適用于冷榨芝麻油生產(chǎn)。 冷榨芝麻油cold pressed sesame oil 以芝麻為原料,經(jīng)清理、調(diào)質(zhì)冷榨、過濾、脫蠟等工藝精制而成的食用植物油。 1技術(shù)要求 1.1原料要求 1.1.1原料芝麻質(zhì)量應(yīng)符合 GB 11761 和GB 19641 中的相關(guān)規(guī)定。 1.1.2每一批次原料均需經(jīng)質(zhì)檢人員抽樣檢驗,檢驗合格方可收購。 2冷榨 2.1去雜:用不同的篩網(wǎng)對芝麻原料中的泥土、砂石進行分離,通過風(fēng)機風(fēng)力脫除灰塵,通過磁石吸 附芝麻中的金屬雜質(zhì),通過比重去石機除去篩網(wǎng)不能脫除的雜質(zhì)。 2.2調(diào)質(zhì):將 清理后的芝麻加熱到25°C ~60°C ,潤水使水分含量為4%~8%。 2.3低溫冷 榨:經(jīng)過調(diào)質(zhì)后的芝麻通過喂料器進人冷榨機,60C ~80C條件下壓榨出芝麻毛油。 2.4過濾:榨出的毛油沉淀后經(jīng)過板框式過濾機過濾，除去毛油中的雜質(zhì)。 2.5沉降:將冷榨芝麻毛油置于毛油罐中,放置7d以上,直至雜質(zhì).磷脂等沉降在罐底。 2.6脫蠟:將毛油罐中經(jīng)過沉降的上層清油轉(zhuǎn)人結(jié)晶罐中,5C ~10C溫度下冷凍養(yǎng)晶24h以上,使 其中的蠟和高熔點的脂凝固,結(jié)晶析出,通過過濾機濾布過濾脫除,得到成品冷榨芝麻油。 3衛(wèi)生要求 應(yīng)符合GB 8955 的規(guī)定。 NY/T 2307- -2013 4生產(chǎn)用水要求 應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 5檢驗 按GB 2716 GB 8233和國家有關(guān)標準、規(guī)定執(zhí)行。 5標識、 包裝、貯存和運輸 5.1標識 應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。 5.2包裝 應(yīng)符合GB/ T 17374及國家的有關(guān)規(guī)定和要求。 5.3貯存 應(yīng)貯存于衛(wèi)生、陰涼、干燥及避光處,不得與有害、有毒物品- -同存放,尤其要避開有異常氣味的物 品。 5.4運輸 運輸車輛和器具應(yīng)保持清潔和衛(wèi)生。運輸中應(yīng)注意,防止日曬、雨淋、滲漏、污染和標簽脫落。 不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)混裝于同-運輸單元。 以上內(nèi)容由宏德糧油機械整理，僅供參考! 河南省宏德糧油機械工廠占地170余畝，傳承39年，服務(wù)1000多家油廠，免費為客戶提 供設(shè)備布置圖，工藝流程圖，廠房設(shè)計圖，免費安裝，包教技術(shù)，解決客戶后顧之憂，主打精煉設(shè)備包括：動物油精煉設(shè)備、菜籽油精煉設(shè)備、花生油精煉設(shè)備、茶籽油精煉設(shè)備、葵花籽油精煉設(shè)備、核桃油 精煉設(shè)備等油脂設(shè)備。歡迎咨詢：16639152669田經(jīng)理。
